米よりも小麦がよくとれた所沢では、昔から正月やお盆など人が集まる行事の際に、収穫した小麦粉（地粉）でうどんを打ってお祝いしました。
所沢の手打うどんといえば、なんといってもそのコシ。コシの秘密は、しっかりと手でこね、さらに足で体重をかけて踏むところにあります。
店で挽いた小麦粉で打った麺を、たっぷりのお湯で茹で、すぐに冷水でシャキッと締める。醤油ベースの色濃いつゆに浸してつるつるっと口に運ぶと、口中で暴れだすほどの強いコシ。噛むとブチンと歯切れがよい、ガツンとした食べ応えが魅力です。
市内には数多くの手打うどん店が店を構えています。市内のうどんMapも製作中です。
問い合わせ
所沢市役所市民経済部商工労政課
TEL 04-2998-9155
所沢市並木1-1-1 |
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所沢の駅周辺を歩いていると、どこからともなく香ばしい香りが。煙が立ち上るお店の中で、ぱたぱたと団扇で扇ぐ先にあるのは、ぷつぷつと音を立てる焼だんご。
所沢は水田が発達しなかった地域。そこで考えられたのが、陸稲（おかぼ）を粉にして醤油を付けて焼いた焼だんごです。
今では米粉を使っていますが、作り方は昔と一緒。醤油でこんがりと色付いたあつあつの焼だんごは、ふんわりと柔らかく口あたりもまろやか。冷めても醤油の味がだんごに染みこんで、作り立てとは違ったおいしさが味わえます。
おいしい香りの漂う焼だんご店は市内に数軒。1本100円前後。焼きたてをめしあがれ！
問い合わせ
所沢市役所市民経済部商工労政課
TEL 04-2998-9155
所沢市並木1-1-1 |
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県立狭山自然公園の中にある狭山湖は、冬の天気が良い日には富士山がくっきりと見える絶景ポイント。夕暮れ時には「赤富士」に姿を変えていきます。湖では水鳥たちが戯れ、のんびりとした時間の流れに癒されます。狭山湖畔にはたくさんの観光ぶどう園もあります。
| 所在地／ |
所沢市勝楽寺 |
| 交通／ |
電車：西武狭山線 西武球場前駅下車徒歩10分
車：圏央道入間ICから国道463号バイパスを狭山湖方面へ約6km |
「日本初の飛行場跡地」にできた広大な公園。実物の飛行機やヘリコプターなどがずらりと並ぶ航空発祥記念館や、亡き飛行士の英姿を祭った記念塔など、航空発祥の地として栄えてきた様子がうかがえます。公園内には野外ステージ、池、茶室、人工の滝などがあり、市民の憩いの場となっています。
| 所在地／ |
所沢市並木1-13 |
| 電話／ |
04-2998-4388 |
| 交通／ |
電車：西武新宿線 航空公園駅下車徒歩すぐ
車：関越自動車道所沢ICから国道463号を所沢市街方向へ約6km |
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明治44年（1911年）に日本で最初の飛行場が設置された航空発祥の地・所沢。航空記念公園のほか、プロペラから名づけられた所沢駅西口のプロペ通りなど、飛行機に由来した場所が多くあります。
所沢市は今と昔が混在するまち。神社の裏側に高層ビルがそびえ立っていたり、マンションが並ぶ道沿いに、昔ながらの駄菓子屋さんがあったり。ミスマッチなようでいて、なぜか心地の良い空間を創りだしています。さらに、狭山丘陵に代表される自然公園をはじめ、寺社や文化遺産などが、所沢市民の和みの場所になっています。
訪れるたびにさまざまな顔を見せてくれる所沢。ベストスポットを探しに来てみませんか。
所沢市
市役所所在地
〒359-8501
埼玉県所沢市並木1-1-1
TEL 04-2998-1111
所沢商工会議所
総面積 71.99平方キロメートル
総人口 334,579人 |
